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L'art du cocktail pan Sasha Petraske

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Caractéristiques

  • L'art du cocktail
  • Sasha Petraske
  • Nb. de pages: 254
  • Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
  • ISBN: 5550714873551
  • Editeur: Phaidon
  • Date de parution: 2019

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Overview

L'art du cocktail est l'unique ouvrage de Sasha Petraske, barman légendaire aujourd'hui décédé. Visionnaire, il a contribué au renouveau du cocktail grâce à son bar new-yorkais, le Milk & Honey. Cet ouvrage présente 75 recettes de cocktails créés par Sasha Petraske, des grands classiques à leurs variantes modernes, accompagnés d'anecdotes de barmen qu'il a formés. Pour la première fois, sa méthode méticuleuse est ici décryptée, à travers quelques règles de savoir-vivre, des explications claires et des conseils pour créer votre propre bar le temps d'une soirée.

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